Ho messo a scaldare la griglia,

ho passato sotto l’acqua corrente le due fettine di salmone,

le ho impanate con:

• pan grattato,
• 1 spicchio d’aglio (tritato finemente),
• capperi,
• prezzemolo,
• sale.

Ho messo le due fette sulla griglia girandole di tanto in tanto.

Le ho cotte per circa 30 minuti a fuoco lento

intanto ho preparato un salmoriglio con

• olio,
• spremuta di limone,
• sale.

Ho tolto dalla griglia le fette di salmone e ho versato sopra il salmoriglio.

Ecco pronto il Salmone grigliato.

Buon appetito!