Stroncatura alla ‘Nduja

INGREDIENTI per 2 persone: 180 g di stroncatura 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di ‘nduja parmigiano grattuggiato q.b. olio d’oliva q.b. sale q.b.           PROCEDIMENTO: 1. Iniziate mettendo a scaldare l’acqua per la pasta. 2. In una padella mettete un filo d’olio d’oliva, l’aglio tagliato a fettine e la ‘nduja e scaldate a fuoco lento….

Fettuccine Piccanti

INGREDIENTI per 2 persone: 170 g di fettuccine fatte in casa 1 cucchiaino di mix di spezie (peperoncino, aglio e prezzemolo) spaghettata calabrese 33 cl di passata di pomodoro parmigiano q.b. olio d’oliva q.b. sale q.b. PROCEDIMENTO: 1. In una padella mettete a cuocere la passata di pomodoro con il mix di spezie, un filo…