- Per gli spinaci:
ho messo prima di tutto la pentola con l’acqua sul fuoco e,
mentre aspettavo che bollisse, ho lavato accuratamente gli spinaci.
Quando l’acqua è arrivata ad ebollizione ho messo il sale ed ho sbollentato gli spinati
che poi ho scolato e condito con l’olio.
- Per le patate:
ho messo in una pentola quattro patate tagliate piccole e
le coperte per metà d’acqua e metà latte,
ho aggiunto noce moscata grattata, curcuma in polvere e uno spicchio d’aglio.
Ho lasciato cuocere bene le patate fino a farle diventare quasi completamente una crema
ed in fine ho aggiunto delle bucce di formaggio tagliate a pezzetti.
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