INGREDIENTI per 2 persone: 200 g farina di grano duro Senatore Cappelli acqua q.b. PROCEDIMENTO: 1. In una ciotola mettete la farina. 2. Mescolando con un cucchiaio, aggiungete poco a poco l’acqua. 3. Quando l’impasto inizierà a formassi lavoratelo con le mani. 4….
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Cavatelli all’uovo con Broccoli e crema di Gorgonzola
INGREDIENTI per 2 persone: 200g di semola di grano duro 2 uova 1 broccolo 1 spicchio d’aglio gorgonzola q.b. olio d’oliva q.b. sale q.b. PROCEDIMENTO: CAVATELLI ALL’UOVO: 1. Mettete in una ciotola la semola e le uova, impastate bene e lasciatela riposare. 2. Dividete l’impasto e fate dei cordoncini e tagliateli di circa 3 cm…
Fettuccine Piccanti
INGREDIENTI per 2 persone: 170 g di fettuccine fatte in casa 1 cucchiaino di mix di spezie (peperoncino, aglio e prezzemolo) spaghettata calabrese 33 cl di passata di pomodoro parmigiano q.b. olio d’oliva q.b. sale q.b. PROCEDIMENTO: 1. In una padella mettete a cuocere la passata di pomodoro con il mix di spezie, un filo…
Pasta fresca alla Spirulina con Gamberetti
INGREDIENTI: 200 g farina di grano duro Senatore Cappelli del Molino Cofelice 10 g alga Spirulina in polvere 250 g gamberetti da pulire (come pulire i gamberetti) 6 pomodorini ciliegini 1 peperoncino 1 aglio prezzemolo q.b. olio d’oliva q.b. pepe nero q.b. acqua q.b. sale q.b. PROCEDIMENTI: — FUMETTO DI GAMBERETTI: 1. Prepate il brodo…