INGREDIENTI per 2 persone: 170 g di orecchiette 1 peperone rosso 50 g di gualciale parmigiano q.b. olio d’oliva q.b. pepe nero q.b. 1 cipolla sale q.b. PROCEDIMENTO: 1. Per iniziare mettete in una padella un filo d’olio, il guanciale tagliato a tocchetti e la cipolla tagliata finemente e lasciate rosolare qualche minuto. 2. Lavate…
Tag: carne
Crostone con Pesto di Basilico, Hamburger con cuore filante e Mozzarella
INGREDIENTI per 2 persone: 4 fette di pane 2 fette di mozzarella 2 cucchiai di pesto di basilico 150 g di macinato di scottona 150 g di preparato per salsicce semi di papavero q.b. formaggio filante olio d’oliva q.b. pepe nero q.b. sale q.b. PROCEDIMENTO: 1. Per iniziare mettete in una ciotola il macinato di…
Polpette di Salsiccia su letto di Carote, Topinambur e Cipolla
INGREDIENTI per 2 persone: 1 radice di topinambur 2 salsicce 1/2 cipolla 1 carota sale q.b. olio d’oliva q.b. PROCEDIMENTO: 1. Tagliate la carota, la cipolla ed il topinambur e metteteli a cuocere in una padella con un filo d’olio per circa 10 minuti con il coperchio. 2. Togliete il budello alle due salsicce e…