![](https://www.ipiattidiarianna.it/wp-content/uploads/2020/12/WhatsApp-Image-2020-12-05-at-00.01.26-1-1024x576.jpeg)
INGREDIENTI per 2 persone:
- 1 radice di topinambur
- 2 salsicce
- 1/2 cipolla
- 1 carota
- sale q.b.
- olio d’oliva q.b.
PROCEDIMENTO:
1. Tagliate la carota, la cipolla ed il topinambur e metteteli a cuocere in una padella con un filo d’olio per circa 10 minuti con il coperchio.
2. Togliete il budello alle due salsicce e create 4 polpette.
3. Aggiungete le polpette in padella e fate cuocere per circe 10 minuti.
Ecco pronte le Polpette di Salsiccia su letto di Carote, Topinambur e Cipolla.
![](https://www.ipiattidiarianna.it/wp-content/uploads/2020/12/WhatsApp-Image-2020-12-05-at-00.01.26-1024x576.jpeg)
Altre ricette con la Salsiccia:
Orecchiette con Salsiccia su crema di Broccoli
Pasta con Salsiccia, Radicchio e Panna
Orecchiette all’ortolana con Salsiccia e aroma di Bergamotto
![](https://www.ipiattidiarianna.it/wp-content/uploads/2020/12/WhatsApp-Image-2020-11-30-at-18.51.07-1024x576.jpeg)