INGREDIENTI per 2 persone: 4 fette di pane 2 fette di mozzarella 2 cucchiai di pesto di basilico 150 g di macinato di scottona 150 g di preparato per salsicce semi di papavero q.b. formaggio filante olio d’oliva q.b. pepe nero q.b. sale q.b. PROCEDIMENTO: 1. Per iniziare mettete in una ciotola il macinato di…
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Polpette di Salsiccia su letto di Carote, Topinambur e Cipolla
INGREDIENTI per 2 persone: 1 radice di topinambur 2 salsicce 1/2 cipolla 1 carota sale q.b. olio d’oliva q.b. PROCEDIMENTO: 1. Tagliate la carota, la cipolla ed il topinambur e metteteli a cuocere in una padella con un filo d’olio per circa 10 minuti con il coperchio. 2. Togliete il budello alle due salsicce e…
Orecchiette con Salsiccia su crema di Broccoli
INGREDIENTI per 2 persone: 4 salsicce 170 g di orecchiette De Cecco 6 broccoletti 1 spicchio di aglio olio d’oliva q.b. pepe nero q.b. sale q.b. PROCEDIMENTO: 1. In una padella mettete a scaldare un filo d’olio ed aggiungete l’aglio tagliato finemente, quando sarà dorato aggiungete i broccoletti interi….