Questa ricetta l’ho chiamata così

sia perché è semplice da preparare

ma anche perché contiene ingredienti semplici

e che solitamente si hanno in casa.

Gli ingredienti che ho utilizzato sono:

• riso (4 cucchiai),
• 1 cipolla,
• 2 spicchi d’aglio,
• piselli (una manciata),
• 1 patata,
• 1 foglia di alloro,
• olio d’oliva,
• sale.

Ho messo a scaldare in una pentola dell’acqua (non troppa),

dove poi sono andata a mettere

tagliati finemente la cipolla, l’aglio e la patata.

Ho aggiunto i piselli e la foglia d’alloro tritata.

Ho lasciato cuocere per 15 minuti,

ho aggiunto il riso ed ho continuato la cottura,

per altri 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Quasi a fine cottura ho sistemato di sale e aggiunto l’olio.

A piacere, potete decidere di aggiungere del formaggio grattugiato.

Ecco pronto il Risotto semplice.

 

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